Je ne sais pas vous, mais j’en ai un peu marre d’acheter des paquets de biscuits pour les 4h des enfants.
Voici donc une nouvelle rubrique ou je vous mettrais quelques idées de recettes facile à réaliser avec les petits.
* INGRÉDIENTS CRUMBLE*
210 g de farine
115g de sucre
1/2 c. à café de levure chimique
125g de beurre doux froid coupé en petits cubes
1 pincée de sel
1 jaune d’oeuf
* INGRÉDIENTS GARNITURE*
250g env. de mûres congelées
40g de sucre roux
2 c. à café de fécule de maïs
1 c. à soupe de sucre roux pour saupoudrer
* PRÉPARATION *
Préchauffez le four à 200°C. Tapissez un moule de papier cuisson (ou beurrez et farinez-le), j’ai pris un moule 18 x 26 cm.
Pâte
Placez la farine, la levure, le sel, le sucre et le beurre dans un récipient. Mélangez le tout avec vos doigts jusqu’à ce que le beurre soit complétement intégré et que le mélange ai une consistance sableuse. Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Faites chauffer dans une casserole les mûres, le sucre, la fécule pour que tout soit bien liés.
Déposez les 2/3 de la pâte dans le moule, étalez uniformément en pressant avec les doigts pour consolider le fond. Répartissez les fruits sur la pâte. Émiettez et parsemez la pâte restante sur le dessus. Saupoudrez de sucre roux, puis placez au four et faites cuire env. 35-40 min.
Laissez refroidir puis découpez des carrés et dégustez!
Les adultes on a adoré mais les enfants n’ont pas aimé… 😉 Je vais tester avec un autre fruit un peu plus doux.
